Carni

Studiato appositamente per i cuochi novelli, nonché per coloro che vogliono arricchire il proprio repertorio culinario, ciascun volume della serie "Cuci- na per immagini" fornisce un'ampia gamma di ricette e di consigli sulle tec- niche culinarie di base. Tutte le fasi di preparazione di ciascuna ricetta sono illustrate in dettaglio, così come gli ingredienti e gli utensili neces- sari per evitare confusioni e incomprensioni.