Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo
- Editore:
Astraea
- Collana:
- The little black book
- Illustratore:
- Barbas K.
- Traduttore:
- Romagnoli E.
- Data di Pubblicazione:
- 18 febbraio 2008
- EAN:
9788895649092
- ISBN:
8895649095
- Pagine:
- 160
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo
Il libro descrive storia e tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell'impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento. Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo. Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori, torte, dolci e altro ancora.
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