Il biologico in Italia. Il caso e la necessità

L'approvazione del Regolamento Comunitario sulle produzioni biologiche ha profondamente modificato la vita e la prospettive di questo settore. Ora le possibilità di sviluppo si fanno concrete. Da qui l'indagine, che disegna una prospettiva a medio termine ed elenca i fattori che influiscono sullo sviluppo, interpreta il biologico come laboratorio per l'agricoltura di domani, analizza a fondo l'importanza della base produttiva e della distribuzione. l'etologia umana trascenda i confini delle discipline accademiche per giunge- re a porsi come una sorta di "grammatica del comportamento umano".