Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici
- Editore:
Altreconomia
- Data di Pubblicazione:
- 12 ottobre 2015
- EAN:
9788865161791
- ISBN:
8865161795
- Pagine:
- 127
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Cibo e società, Ideologia e pensiero ambientalista
Descrizione Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici
'L'agricoltura biologica è il grembo di un'economia liberata e posta al servizio dell'umanità', scrive il filosofo Roberto Mancini. Perché il biologico non è solo un 'bollino', ma stile di vita, modello economico, relazione etica con la terra e le persone. Questo libro vi farà scoprire che alcune cose non si possono 'certificare' ma solo raccontare: le storie e le filiere umane' dei contadini, la cura della Terra, il filo verde che unisce l'agricoltura 'biologica etica' alle altre economie a misura d'uomo. Una "contadinanza" che ha scarpe grosse e cervello fino, raccontata da Bruno Sebastianelli, fondatore della cooperativa marchigiana La Terra e il Cielo che festeggia 35 anni di vita - e dai suoi soci, contadini felici. Poi tutti a tavola con le rare ricette contadine, i "mangiari di casa" dell'Archivio Varnelli.