Biografia sentimentale dell'ostrica
- Editore:
Neri Pozza
- Collana:
- Biblioteca
- Traduttore:
- Guerzoni G.
- Data di Pubblicazione:
- 22 settembre 2005
- EAN:
9788854500662
- ISBN:
8854500666
- Pagine:
- 124
- Formato:
- brossura
Acquistabile con la
Descrizione Biografia sentimentale dell'ostrica
Con humour, grazia e saggezza, M.F.K. Fisher compone, in questo libro, la biografia di uno degli esseri più misteriosi che esistano sulla faccia della terra: l'ostrica. E, ponendo riparo all'ingratitudine e alla negligenza dei gourmet, offre una deliziosa galleria di aneddoti e ricette di cui l'ostrica è l'eroina: ostriche al forno o grigliate, cocktail d'ostriche, ostriche alla Rockefeller o al naturale. M.F.K. Fisher rievoca la sua prima iniziazione alla "strana, fredda succulenza" dell'ostrica, avvenuta quand'era ragazza a Marsiglia e Dijon, esplora le virtù nutritive di questa vischiosa ed elegante creatura e non evita di elencarne le straordinarie proprietà afrodisiache.
Fuori catalogo - Non ordinabile
€ 12.00
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti