Biodiversi
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- I libri di Carlo Petrini
- Data di Pubblicazione:
- 20 Maggio 2015
- EAN:
9788809815469
- ISBN:
8809815467
- Pagine:
- 128
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Cibo e società, Agricoltura sostenibile
Descrizione Biodiversi
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
Recensioni degli utenti
Da leggere-6 Settembre 2015
Divertente e molto istruttivo. Una vivace conversazione, tra due persone di estrazione culturale diversa ma accomunate da una grande passione per l'ambiente, che fa scoprire al lettore una nuova visione della natura e dell'ambiente che ci circonda, fuori dagli schemi tradizionali e dal pensare comune. Da leggere assolutamente.