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Biochimica e tecnologia degli alimenti vol.2

Biochimica e tecnologia degli alimenti vol.2

di Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besancon


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  • Editore: Edagricole
  • Data di Pubblicazione: 1988
  • EAN: 9788820621353
  • ISBN: 8820621355
  • Pagine: XVI-440