Il Big Bang del gusto!
- Editore:
Edizioni Effedì
- Data di Pubblicazione:
- 23 dicembre 2016
- EAN:
9788898913633
- ISBN:
889891363X
- Pagine:
- 214
Descrizione Il Big Bang del gusto!
La scoperta è figlia della curiosità. E proprio la curiosità ci guiderà in un viaggio attraverso l'universo gastronomico attuale, affascinante e complesso come le realtà sociali che l'hanno generato. Ci si interroga raramente sulle origini della creatività in cucina, sottovalutando il ruolo dell'inventiva come parte integrante dell'identità dell'uomo ai fornelli: è questa l'origine autentica delle tradizioni che oggi ricerchiamo con nostalgia. In questo libro Francesco Fichera, volto conosciuto di Rai 1 (La prova del cuoco) e di altri canali specializzati, ripercorrendo le tappe della storia, ci racconta le scoperte culinarie del genere umano e restituisce loro la genuinità della scintilla primordiale da cui sono scaturite.
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