Bar d'Italia del Gambero Rosso 2006

In questa guida, gli esperti del Gambero Rosso hanno percorso la penisola e selezionato oltre 1390 indirizzi per sorseggiare un buon caffè, o un cocktail e tanti altri sfizi doc. Agli indirizzi sono associati simboli per indicare la qualità del caffè (da uno a tre chicchi) e il giudizio complessivo sul locale (da una a tre tazzine). Il giudizio scaturisce dall'esame di vari fattori: l'offerta (prima colazione, spuntino per il pranzo, aperitivi, cocktail), il servizio, l'ambiente, l'igiene. Il simbolo della lampadina identifica i locali che si distinguono per proposte innovative.