An Invitation to Indian Cooking

di Madhur Jaffrey

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Descrizione

In this "invitation" written especially for American audiences, Madhur Jaffrey makes clear what Indian food really is, how extraordinarily subtle, varied, and exciting it can be, and how you can produce authentic dishes at home. From formal recipes for parties to the leisurely projects of making "dals, "pickles, and relishes, her invitation to Indian cooking is completely irresistible.

Dettagli del libro

Titolo: An Invitation to Indian Cooking
Autore: Madhur Jaffrey
Editore: Knopf Publishing Group
Data di Pubblicazione: April 2011
ISBN: 0375712119
ISBN-13: 9780375712111
Pagine: 00320
Reparto: Regional & Ethnic - Indian & South Asian

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