Gli alimenti nella ristorazione. Quaderno operativo

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di Silvano Rodato


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Dettagli del libro

  • Titolo: Gli alimenti nella ristorazione. Quaderno operativo
  • Editore: Clitt
  • Edizione: 4
  • Data di Pubblicazione: 2009
  • ISBN: 8808160548
  • ISBN-13: 9788808160546
  • Pagine: 354
  • Reparto: Bambini e ragazzi > Materiale educativo
  • Formato: brossura