L' alimentazione del suino

Il presente manuale riporta in maniera organica quanto pubblicato negli ultimi anni da Professione Suinicoltore riguardo alla nutrizione del suino. In primo luogo si prendono in esame i concetti base in materia di nutrizione (gli alimenti, i carboidrati, la fibra, l’amido, i grassi, le proteine, gli aminoacidi, l’energia ecc.). In seguito si affronta in modo dettagliato l’alimentazione della scrofetta, della scrofa in gestazione e in lattazione, del verro, del suinetto, del suino in crescita e all’ingrasso.Prefazione
Indice generale
Concetti in materia di nutrizione
- Il nutrizionista e il maiale
- Gli alimenti
- I carboidrati
- La fibra dietetica e le frazioni fibrose
- L’amido
- I grassi
- Le proteine e gli aminoacidi
- L’energia
- Energia digeribile
- Energia metabolizzabile
- Energia netta
- Il sistema di valorizzazione energetica degli alimenti francese
- Il sistema dell’energia fisiologica danese
Alimentazione della scrofetta
- La condizione ideale della scrofetta al primo accoppiamento
- Come ottenere la condizione ideale della scrofetta al primo accoppiamento
- Dal concepimento ai 25-30 chilogrammi di peso vivo
- Dai 30 chilogrammi alla prima copertura
- Dai 100 chilogrammi di peso vivo al primo accoppiamento
- Considerazioni finali sulla scrofetta corrente
Alimentazione della scrofa in gestazione e in lattazione
- Le scrofe in condizione corporea critica
- Come individuare le scrofe in condizione corporea critica
- La condizione corporea ideale
- La condizione corporea ideale e il significato del peso vivo
- Ridurre la variabilità con il piano alimentare in gestazione
- Le ultime due settimane di gestazione
- La somministrazione dell’alimento in gestazione
- Il parto e la lattazione
- Lattazione, proteina ideale dinamica e fabbisogni aminoacidici della primipara
- La somministrazione del mangime in lattazione
- Fabbisogni nutritivi delle scrofe gestanti e allattanti; le raccomandazioni
- Gli ingredienti qualificanti dei mangimi gestazione e lattazione
- Gli additivi dei mangimi per scrofe
Alimentazione del verro
- Dieta e prestazioni riproduttive
- Il razionamento del verro in crescita e in attività
- La formulazione del mangime verri: la fibra
- La formulazione del mangime verri: i microcomponenti
Alimentazione del suinetto
- L’alimentazione nelle prime ore di vita
- Gli interventi nei primi giorni di vita
- L’esperienza del primo mangime durante l’allattamento
- Il latte, l’allattamento e il peso allo svezzamento
- L’età allo svezzamento come scelta strategica aziendale
- Il trauma dello svezzamento e i disordini alimentari
- Le buone pratiche di conduzione allo svezzamento
- Svezzamento con somministrazione del mangime a bagnato
- I fabbisogni nutritivi dei suinetti svezzati
- La digeribilità e l’appetibilità della dieta
- La scelta delle fonti di carboidrati
- Sostanze indesiderate e fatti intestinali
- Gli additivi dei mangimi svezzamento, i farmaci e il bando degli antibiotici auxinici
- Criteri di scelta degli additivi
- Gli acidificanti
- I prebiotici oligosaccaridi
- I probiotici
- I lieviti
- Gli estratti d’erbe e gli oli essenziali
- Considerazioni conclusive sull’impiego degli additivi
Alimentazione del suino in crescita e all’ingrasso
- Crescita, sviluppo e allometria nella pratica d’allevamento
- Deposizione proteica, deposizione lipidica e disponibilità di nutrienti
- I fabbisogni nutritivi e i piani alimentari nel ciclo d’ingrasso