L' alimentazione naturale
- Editore:
Mondadori
- Collana:
- Alimentazione e cucina
- Data di Pubblicazione:
- 1997
- EAN:
9788804429036
- ISBN:
8804429038
- Pagine:
- 768
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Descrizione L' alimentazione naturale
Un manuale sull'alimentazione naturale in cui sono condensate tutte le regole di base e i relativi "perché". Nella prima parte il libro suggerisce accostamenti e incompatibilità per la realizzazione di piatti unici e menù tipo, di regime, speciale, d'eccezione. La seconda parte è dedicata all'analisi degli alimenti (frutta, verdure e ortaggi, leguminose, cereali, amidacei e cibo di origine animale) e dei complementi alimentari (olii, burro, aromi, spezie). Il volume è completato da numerose tabelle.
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