Alghe. Utilizzo terapeutico e consigli alimentari. Contiene più di 80 ricette

Un manuale davvero interessante che ci permette di conoscere in maniera più approfondita l'universo delle alghe, dalle loro proprietà cosmetiche e medicinali fino al loro impiego in cucina. Il volume è suddiviso in due parti: nella prima troviamo la descrizione delle alghe dal punto di vista botanico (la loro diffusione, la loro storia e soprattutto le loro proprietà nutritive e terapeutiche) mentre nella seconda ci vengono presentate tantissime ricette suddivise per tipo di alga. Vi consiglio l'acquisto, ovviamente se siete interessati all'argomento.