Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano
- Editore:
Gribaudo
- Collana:
- Grandi chef
- Data di Pubblicazione:
- 10 settembre 2009
- EAN:
9788879068543
- ISBN:
8879068547
- Pagine:
- 224
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano
Alfonso è uno chef entusiasta e fantasioso, che si appassiona nell'elaborare ogni piatto, anche quando lo prepara da anni; ma ama pure rinnovarsi, e quando gli balena nella mente una nuova idea, si accinge con foga a realizzarla. Creare in cucina è il suo modo per esprimere se stesso, per far trasparire la sua anima genuina e vivace. Questo libro racconta per immagini e parole la cucina della Penisola sorrentina, espressa nel ristorante Taverna del Capitano; oltre 60 ricette presentate dallo chef Alfonso Caputo, insignito di due prestigiose stelle Michelin.
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