Ricerca Veloce:    
Ricerca Avanzata
 

Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research

Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research

di John Piggott

  • Prezzo: € 222.16
Spedizione gratuita  Promozione: questo prodotto ha diritto alla spedizione gratuita (Leggi i dettagli)
Normalmente disponibile in 6/7 giorni lavorativi
Aggiungi al carrello

Spedizione gratuita sopra i 19€

Descrizione

Sensory evaluation methods are extensively used in the wine, beer, and distilled spirits industries for product development and quality control. Consumer research methods are also significant. This book explores key research and practice in these areas.

Dettagli del libro

  • Titolo: Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research
  • Autore: John Piggott
  • Editore: Woodhead Publishing
  • Data di Pubblicazione: December 2011
  • ISBN: 0857090518
  • ISBN-13: 9780857090515
  • Pagine: 00520
  • Reparto: Food Science

Recensioni degli utenti

Scrivi una nuova recensione su Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research e condividi la tua opinione con altri utenti.

Ultimi prodotti visti