Alla salute!

Chi mangia in modo tradizionale non sa che con centrifugati, spuntini azzeccati e dolcetti privi di calorie non solo non ingrassiamo, ma impariamo un nuovo modo di alimentarci attingendo dalla generosità della terra. E magari scopriamo che una mousse ai cachi è gratificante quanto un tiramisù di pasticceria, nonostante sia priva di tutti quegli alimenti nocivi come zucchero bianco, di canna, glucosio, latte, burro, uova e farina 00. Questo libro contiene tante ricette per fare semplici centrifugati, dolcetti al cucchiaio per soddisfare quel naturale bisogno di dolce e spuntini per arrivare ai pasti principali con maggiore leggerezza.