6 giugno 1888 «una festa in Azzanello»

La pubblicazione presenta l'inaugurazione del "caseificio industriale" di proprietà del marchese cav. Antonio Stanga Trecco, avvenuta il 6 giugno 1888 in Azzanello, località in provincia di Cremona. In essa sono raccolti documenti dell'epoca, la descrizione della tecnica casearia di fine '800 e la presentazione di personaggi che hanno contribuito alla storia del caseificio.