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1080 rezepte. Ediz. tedesca

1080 rezepte. Ediz. tedesca

di Simone Ortega, Ines Ortega


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  • Editore: Phaidon
  • Data di Pubblicazione: aprile 2014
  • EAN: 9780714899756
  • ISBN: 0714899755
  • Pagine: 976
  • Formato: rilegato
Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. Il libro propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.

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