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Dieci lezioni di cucina
- Editore:
Giunti Editore
- Collana:
- I contorni di Piattoforte
- Illustratore:
- Biscalchin G.
- Data di Pubblicazione:
- 4 marzo 2015
- EAN:
9788809809055
- ISBN:
880980905X
- Pagine:
- 128
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: opere e ricette generali
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Dieci lezioni di cucina
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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